如何從外包裝來選擇火鍋底料?火鍋是大家最喜愛的美食之一，現(xiàn)如今大家除了到火鍋店享受美味火鍋，很多人也選擇在家吃火鍋。而做火鍋最重要的就是湯底，大多數都選擇購買成品底料，其方便快捷、簡單美味。今天我們廠小編為大家談一談廣外外包裝如何選擇火鍋底料。

1、看配料表

市場上所售火鍋底料其配料表一般包含這幾類：農產品原料及香辛料等(牛油、植物油、豆瓣醬、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、小茴香、桂皮等)，常用調味料(鹽、味精、糖、醋、醬油等)，食品添加劑。添加劑包括防腐劑：山梨酸鉀、苯甲酸鈉;增香劑：乙基麥芽酚;抗氧化劑：琥珀二酸鈉、特丁基對苯二酚;其他的如辣椒油樹脂、辣椒紅、檸檬酸、阿斯巴甜等?；疱伒琢现泻刑砑觿┦钦５?，但是要符合國家規(guī)定的量，大家在選擇火鍋底料時，盡量挑選添加劑少的，最好選擇不含防腐劑的，增香劑的，這樣吃著的時候會更放心一些。

2、觀察外觀

選擇牛油火鍋底料是，我們可以觀察一些它的外觀，好的牛油和差的牛油制作的底料其在色澤等方面都會有差別。

我們選則火鍋底料，盡量選擇一些知名品牌的底料。其相對更加有保障些。對于火鍋底料，首先品牌名稱、生產日期保質期、食品生產許可證編號都要進行檢查，避免買到不正規(guī)或者過期產品。